Firma 'Green Pack' istnieje na rynku gospodarczym od 1990 roku,specjalizuje się w produkcji toreb papierowych,dystrybucji i promocji opakowań i artykułów jednorazowego użytku.Opierając się na doświadczeniu rynkowym,firma Green Pack rozwija i utrwala w świadomości użytkowników opakowań,że mogą one być nie tylko funkcjonalne i nowoczesne,ale i przyjazne środowisku.

Autoryzowany Dealer Ford. Frank-Cars Autoryzowany Dealer Forda, Częstochowa, ul. Jagiellońska 147, tel. 34 365 05 75

Kulinaria

 Na Dzień Matki i Dzień Dziecka zaplanuj #EKO PRZYJĘCIE.

Świętuj z firmą Green Pack

 

Z okazji Dnia Matki i Dnia Dziecka przygotuj przyjęcie w zgodzie z naturą!

Zaplanuj lekkie menu, a wszystkie potrawy podaj na EKO zastawie.

 

Zadbaj o oprawę szczególną: serwetki, obrusy, tacki, talerzyki, sztućce i zachwyć wszystkich gości!

Poczęstunek podaruj znajomym używając specjalnie do tego przystosowanych pojemników cateringowych, pudełek, opakowań na ciasta.

 

Wszelkie opakowania ekologiczne, oraz eleganckie naczynia okolicznościowe w ilościach hurtowych i detalicznych, kupisz w firmie z 30-letnią tradycją: Green Pack Szymanek Opakowania.

 

  • on line: https://www.greenpack.pl/
  • stacjonarnie: w filli - Częstochowa ul Krakowska 2, w siedzibie - Wierzchowisko ul Długa 14

 

Zapraszamy: https://czest.info/kulinaria

 


 
 


Królewski wieniec na Dzień Matki  – przepis na bezę z owocami

 

Zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Niezwykle efektowny, lekki jak piórko wieniec bezowy uświetni każdą uroczystość. Ta wariacja na temat słynnej bezy Pavlovej to doskonały pomysł na Dzień Matki. Pamiętajmy tylko, że bezę najlepiej przygotować dzień wcześniej, a krem i owoce wyłożyć tuż przed podaniem. 

 

Międzynarodowy spór o rodowód tego wykwintnego deseru toczy się od lat pomiędzy Australią a Nową Zelandią. Delikatna beza z kremem z bitej śmietany i owocami swoją nazwę zawdzięcza wybitnej baletnicy. Anna Pawłowa w latach dwudziestych XX w. wyruszyła na tournée, odwiedzając Australię i Nową Zelandię. Lekkość tańca primabaleriny i jej piękny, biały strój zainspirowały cukierników. Do dziś nie rozstrzygnięto, czy przepis powstał w hotelu Esplande w australijskim Perth czy w stolicy Nowej Zelandii Wellington. Nie zmienia to faktu, że beza Pavlova jest ważna nie tylko dla kuchni obu tych państw, ale też zdobyła światowy rozgłos i doczekała się licznych wcieleń. Tradycyjnie ma formę tortu w kształcie ściętego stożka. My proponujemy bezowy wieniec, zwieńczony puszystym kremem i udekorowany sezonowymi owocami.

 

Sekret bezy idealnej

Podstawą każdej bezy są dwa składniki – białka jaj kurzych i cukier. Wydawać by się mogło, że to niewiele, więc trudno coś tu zepsuć. Tymczasem wpływ na to, czy beza będzie naprawdę udana, ma wiele czynników.

 

- Kluczem do dobrej bezy są świeże jaja, bowiem tylko z takich białek powstanie sztywna, trzymająca odpowiednią strukturę piana – podkreśla Tomasz Jokiel, ekspert marki Fermy Drobiu Jokiel. – Wbijając je do miski, musimy starannie oddzielić białka od żółtek. Absolutnie nie mogą się wymieszać. Najlepiej wyjąć je z lodówki chwilę wcześniej. Białka w temperaturze pokojowej łatwiej się ubijają.

 

Ważny jest również dobór cukru. Dziś odchodzi się od przygotowywania bezy z wykorzystaniem cukru pudru, lepiej użyć zwykłego. Idealnie sprawdzi się drobnoziarnisty, który szybciej się rozpuści. Pianę ubijamy w dużej, najlepiej metalowej lub szklanej, misce – ręcznie lub za pomocą miksera.

 

Czas ma znaczenie

Jeśli posługujemy się mikserem, zacznijmy od wolnych obrotów i zwiększajmy je stopniowo do najwyższych. Bardzo ważne jest przerwanie ubijania w odpowiednim momencie. Robimy to do uzyskania tzw. soft peaks, czyli chwili kiedy za pomocą mieszadła jesteśmy w stanie stworzyć wierzchołki, ale ich czubki opadają. To właściwy moment na dodanie cukru.

 

Dodanie cukru do piany z białek stabilizuje ją. Ważne jest nie tylko rozpoczęcie tego procesu w odpowiednim momencie, ale też wsypywanie cukru stopniowo, po jednej łyżce. Białka z cukrem ubijamy do całkowitego rozpuszczenia drobinek. Można to sprawdzić, rozcierając pianę w palcach (nie powinniśmy wyczuwać grudek).

 

- Prawidłowo ubita piana bezowa powinna być sztywna, gęsta, błyszcząca i nie rozlewać się na boki – wyjaśnia Tomasz Jokiel. – Bardzo ważne jest też pieczenie, a w zasadzie suszenie bezy, powoli i w niezbyt wysokiej temperaturze. Pamiętajmy też, aby po wyłączeniu piekarnika od razu jej nie wyjmować. Należy ją pozostawić w środku przy uchylonych drzwiczkach aż do pełnego wystudzenia, co najmniej na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

 

Przepis na wieniec bezowy z kremem mascarpone i owocami

Składniki na bezę:

·       

5 białek jaj M lub L (Fermy Drobiu Jokiel)

·       

250 g cukru (najlepiej drobny)

·       

1 łyżeczka soku z cytryny

·       

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

·       

szczypta soli

 

Składniki na krem:

·       

250 ml schłodzonej śmietanki 30%

·       

100 g serka mascarpone

·       

1 łyżka cukru pudru

 

Owoce do dekoracji np. truskawki, maliny, borówki.

 

Białka starannie oddzielić od żółtek, wlać do wysokiej miski i zacząć ubijać ze szczyptą soli, początkowo na wolnych obrotach. Stopniowo zwiększać obroty miksera, dodając po jednej łyżce cukru. Kolejną porcję dodawać dopiero po całkowitym rozpuszczeniu poprzedniej. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Na papierze do pieczenia wyłożonym na blaszce odrysować duży okrąg (o średnicy ok. 22 cm). Ubitą masę z białek przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na papier „gniazdka” dookoła okręgu. Pozostawiać pomiędzy nimi niewielkie przerwy, lekko podnieść boki przy pomocy łyżki. Bezę natychmiast po wyłożeniu wstawić do piekarnika nagrzanego do 130 st., po chwili zmniejszyć temperaturę do 100 st.(tryb góra-dół) i suszyć bezę przez ok. 1,5 h. Po wyłączeniu, bezę pozostawić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do całkowitego ostudzenia.

Krem przygotować na krótko przed podaniem bezy (musi być całkowicie wystudzona!). Śmietankę ubić z cukrem, dodać serek mascarpone i delikatnie zmiksować. Krem nałożyć łyżką do bezowych „gniazdek”. Wierzch udekorować świeżymi owocami.

 

Smacznego!

 

Orchidea Creative Group

 

 


Najbardziej bezwzględny szef kuchni stawia czoło instant gotowaniu

 

POLECAMY KSIĄŻKĘ najbardziej kontrowersyjnego szefa kuchni, posiadacza ponad 5-milionowej widowni na YouTubie i miliona obserwatorów na Instagramie, w kilka dni trafiła na pierwsze miejsce listy bestsellerów Amazona.

Kuchnia bezwzględna -  Joshua Weissman

 
Błagam
czy możemy w końcu dać sobie spokój z jednoskładnikowymi daniami instant do zrobienia
w kilka minut? 
Oczywiście, wszyscy jesteśmy zajęci. Wolałbym jednak, żebyśmy skoncentrowali się na prostym fakcie – wspaniale przygotowane burgery nie rosną na drzewach.
Postawmy sprawę jasno: jeśli w 9 na 10 przypadków kupujesz bulion w sklepie, to jest to smutne.
 I nawet mi cię nie żal. Ale skąd niby miałbyś wiedzieć, jak smakuje prawdziwy bulion, jeśli od 50% do 80% jedzenia, które jadłeś, zostało zrobione przez kogoś innego?
Masło, majonez, ser, pikle, sosy, bułki, ketchup…

Świetna kuchnia musi być bezwzględna.

Joshua Weissman pomoże ci wskoczyć na wyższy poziom gotowania, improwizować i składać dania tak, jak lubisz, z tego co lubisz. Bez żalu, wymówek i usprawiedliwień, z lekceważącym humorem i ponad 100 wyśmienitymi przepisami.

Nauczysz się z nimi przyrządzać dania, które na zawsze zmienią twoje kulinarne doświadczenia:
• steka smażonego sekretną metodą ze steakhousów,
• sałatkę Cezar twojego życia,
• pełne smaku wołowe pho, po którym zapłaczesz ze wzruszenia,
• idealnie złożonego, najpyszniejszego burgera na świecie.

 

Kuchnia bezwzględna Joshui Weissmana uczy gotować w sposób bezkompromisowy! 
Wskazówki ekscentrycznego, sarkastycznego i bezczelnego kulinarnego mistrza Ameryki sprawią, że z większą ekscytacją spojrzysz na bazowe składniki swojego dania i z łatwością rozwiniesz kulinarną intuicję, bo:
Jeśli możesz myć zęby, to z pewnością możesz prowadzić i utrzymać przy życiu zakwas.
 
***
Joshua Weissman – kulinarny geniusz, charyzmatyczny i niepokorny szef kuchni zuchwale stawiający czoło gotowaniu instant. Prowadzi kanał na Youtubie, gdzie w autorskim cyklu „But Better” sieka, kręci, składa i marynuje dla swojej milionowej publiczności.
 
 
 
 

Bezpieczne majowe weekendy dzięki ALKOMATOM z firmy Ekspent

 
Podczas wiosennego grillowania  i majowych komunijnych przyjęć zachowuj rozsądek. 
Baw się mądrze. 
Korzystaj z nowoczesnych alkomatów, by wiedzieć, że Ty i Twoi najbliżsi jesteście bezpieczni, a nikt podczas niewinnego grillowania nie przeholował z alkoholem.
 
Alkomat skutecznie powstrzyma Cię od zrobienia głupstwa, które może wpłynąć na całe Twoje życie.
Zaopatrz się w ALKOMAT w CH M1, ul. Kisielewskiego 8/16, w Częstochowie i już nigdy nie igraj ze zdrowiem i życiem.
Firma Ekspent zaprasza do swojego stoiska w CH M1 w Częstochowie.
 
 
Poznaj możliwości swojego organizmu.

Dbaj o bezpieczeństwo swoje i innych.

 

Używając alkomatu dowiesz się ile możesz bezpiecznie wypić,  a rano sprawdzisz, czy już możesz prowadzić.
 

 
Zaopatrz się w alkomat i nigdy nie ryzykuj!
 

 
 

Wykwintne dania na wynos

i zawsze udane przyjęcia w ASTORII!

 

 

Restauracja ASTORIA zaprasza na pyszne zupy i wyśmienite dania główne.

W menu Restauracji znajdziecie  wiele smakowitych potraw, które urozmaicą Wasz codzienny jadłospis.
 
Każdego dnia Szefowie Kuchni przygotowują inna zupę, której koniecznie musicie skosztować.
Dania zamówione w Restauracji Astoria dadzą Wam siłę do działania na całą resztę dnia

Zamawiaj od poniedziałku do piątku, 

w godz. 11-16 wykwintne dania na wynos.

 

#Restauracja #ASTORIA zaprasza
Tel.: 504 255 295
 

Umów się na spotkanie i zobacz jak może wyglądać Twoje wymarzone przyjęcie w Restauracji ASTORIA

tel. 504 255 295
 
Po przyjęciu Twoi goście odpoczną w przytulnych pokojach w Hotelu SONEX
 
 

 

Sprawdź aktualne menu: http://czest.info/kulinaria
 
 

 


Życzymy smacznego!
 
 
 
 

 

Udziałowiec - Firma Poligraficzno - Introligatorska, wykonuje druki dla uczelni, szkół oraz urzędów, świadectwa szkolne oraz dzienniki

MaszTu.pl - nowoczesny katalog stron! Maksymalnie.pl dobry katalog! wKatalog.pl - Wielki, Wspaniały i Wypasiony!
Katalog OSPI Oto-Ślub.pl - Ogólnopolski katalog firm ślubno weselnych Buduj Remontuj Urządzaj - branżowy katalog firm
Moto-oto - katalog motoryzacyjny! Lekarze Gabinety - ogólnopolski katalog medyczny SeoKatalog.Pro - profesjonalny katalog stron!
Info.OSPI.pl - informacje OSPI Terminale płatnicze częstochowa, kasy fiskalne Częstochowa, kasy czestochowa World Web Directory 2de.pl

Częstochowskie Informacje

Kasy fiskalne, kasy dla lekarzy, kasy dla prawników, Częstochowa, dobra-cena.com Jolanta