Jajka nie kojarzą się wprawdzie z daniem grillowym, a jednak całkiem dobrze sprawdzają się także w tej roli. 

Grillowane jajka są bardzo popularnym, szczególnie wśród młodych ludzi, daniem streetfoodowym w Wietnamie. Przyrządza się je tam stawiając na ruszcie ceramiczne miseczki i dodając wieprzowinę, masło, kukurydzę, szalotkę i ser.

Po tacki, podkładki, folie aluminowe, kubeczki, talerzyki,  eko-sztućce oraz wszelkie środki do organizacji i  utrzymania czystości podczas grillowania zapraszamy do firmy

Green Pack Szymanek Opakowania w Częstochowie, ul, Krakowska 2 oraz w Wierzchowisku ul. Długa 14

 

 Na twardo z grilla?

Nic nie stoi na przeszkodzie, abyśmy grillowali jajka także w Polsce. Możemy je przyrządzić nawet na śniadanie. W tym celu umyte jajko nakłuwamy (podobnie jak przy robieniu wydmuszek) i kładziemy na skraju rusztu. Zapobiegnie to pękaniu. Czas podgrzewania zależy od wielkości grilla, ilości żaru, ale też efektu końcowego, który chcemy uzyskać. W przypadku jajka na twardo musimy poczekać 10-15 minut. Pamiętajmy jednak, żeby w trakcie pieczenia kilkukrotnie je obracać. Jeżeli chcemy zjeść jajko na miękko to trzymajmy je na grillu krócej, czyli około 6 minut.

 Chleb w jajku prosto z rusztu

Daniem śniadaniowym, które możemy przygotować na grillu, jest również chleb w jajku. To pożywny posiłek, który dodatkowo pozwoli nam pozbyć się czerstwego pieczywa.

- Wystarczy dwa jajka rozmieszać z dwoma łyżkami śmietany i doprawić solą oraz pieprzem – podpowiada Tomasz Jokiel, ekspert z firmy Fermy Drobiu Jokiel. - Zamaczamy w tej mieszance chleb i czekając aż dobrze nasiąknie, smarujemy ruszt masłem klarowanym. Grillujemy do zarumienienia i podajemy posypane szczypiorkiem.

 Z papryką w roli głównej

 

 

 

Pysznym daniem grillowym z długą tradycją są faszerowane papryki wypełnione mięsnym nadzieniem, podawane z jajkiem. Pamiętajmy, aby wybierać papryki o kształcie zbliżonym do kwadratowego, co ułatwi ich ustawienie.

Składniki:

6 papryk

7 jaj M lub L Fermy Drobiu Jokiel

½ kg mięsa mielonego

1 cebula

2 ząbki czosnku

½ łyżeczki majeranku

½ łyżeczki oregano

1 łyżka przecieru pomidorowego

2 łyżki zielonych oliwek

sól, pieprz

masło

Przekrajamy papryki centymetr poniżej ogonka, wydrążamy nasiona, uzyskując warzywną miseczkę. Mięso mielone mieszamy z 1 jajkiem, pokrojoną cebulą, czosnkiem, oliwkami, przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i innymi przyprawami. Wyrabiamy na gładką masę. Faszerujemy nią przygotowane papryki, tak aby pozostawić miejsce na wbicie jaj. Układamy na ruszcie i pieczemy ok. 45 minut. Następnie zdejmujemy paprykowe miseczki i ostrożnie do każdej z nich wbijamy po jednym jajku (jak na jajko sadzone). Posypujemy solą i pieprzem oraz posypujemy wiórkami masła. Ustawiamy na grillu i pieczemy przez kolejne ok. 15 minut.

 

Ziemniaki i jajka w grillowej odsłonie

 

 

Do przygotowywania grillowanych dań z jajkami bardzo przydaje się folia aluminiowa. Pomaga przyrządzić danie, a jednocześnie mamy odmierzoną porcję, którą od razu można przełożyć na talerz naszego gościa. Smakowitą propozycją na grill wykorzystującą folię aluminiową są ziemniaki i jajka z curry.

Składniki (na jedną porcję):

3 ziemniaki

1 jajko

oliwa

curry

Przygotowanie rozpoczynamy od pokrojenia ziemniaków w plastry, które następnie mieszamy z oliwą i curry. Do każdej „paczki” wkładamy około 3 ziemniaki. Zawijamy w folię aluminiową i pieczemy 25-30 minut. Następnie otwieramy każdą porcję i wbijamy tam jajko. Ponownie kładziemy na ruszt i pieczemy jeszcze 10 minut.

 

Orchidea Creative Group

Ochota na deser zazwyczaj przychodzi po skosztowaniu wytrawnych potraw. Dlatego organizując wakacyjne spotkanie, warto przygotować przynajmniej jeden słodki poczęstunek – najlepiej taki, którego smak łączy się w szybkim przygotowaniem.

Muffiny z kolorowym twistem

Babeczki w papilotkach to przekąska, która zawsze ma „branie”. Sięgają po nią dzieci, zajadając się słodkim ciastem, które mieści się w dłoni, ale smakuje także dorosłym. Można ją zrobić w klasycznej, prostej wersji albo na „bogato” – dodatek z kremu z mascarpone, kolorowe posypki czy czekoladowe draże sprawdzą się doskonale.

– Muffiny są bardzo wdzięcznym tematem, jeśli chodzi o wypieki. Można zrobić je w wielu smakach – od tych klasycznych czekoladowych, po babeczki z dodatkiem owoców. Przystrojenie to natomiast + 100 do atrakcyjności. Co ważne – lista składników jest krótka – mąka, proszek do pieczenia, cukier, kakao, jajka, mleko – a ciasto można zrobić już w 10 minut. Ważne są papilotki, do których przejemy masę. Mogą być silikonowe lub papierowe – warto je umieścić w blaszanej formie. Dzięki temu muffiny zachowają swój kształt, a kolorowe papierki sprawią, że będą wyglądały jeszcze bardziej smakowicie. Po ostudzeniu babeczek na kratce możemy przystąpić do dekorowania. Jeśli przyjęcie będzie odbywało się na zewnątrz, ale prognozowane są wysokie temperatury, lepiej zrezygnować z klasycznego kremu śmietankowego. Zamiast tego lepiej zrobić polewę czekoladową, np. umieszczając tabliczkę w kąpieli wodnej – i po polaniu babeczek, posypać je kolorowymi cukierkami, drażami czy borówkami – mówi specjalistka KiK i dodaje: jeśli babeczki są przeznaczone dla najmłodszych, warto w każdą wetknąć kolorowy pikker nawiązujący do motywu przewodniego zabawy – ze zwierzątkami, bohaterami bajek czy śmiesznymi napisami. Stawiamy na piętrową paterę i możemy podziwiać, jak szybko znikają.

Ciasteczkowe lizaki dla dzieci

Jeśli zostało nam trochę ciasta, to możemy wykorzystać je do zrobienia cake popsów, czyli lizaków z ciasta. To dziecięcy hit! Wystarczy połączyć pokruszony biszkopt z kremem czekoladowym lub serkiem mascarpone wymieszanym z masłem orzechowym, uformować kulki i schłodzić je w lodówce przez 15 minut. Następnie nabijamy je na patyczki, moczymy w roztopionej czekoladzie i zapraszamy dzieci do dekorowania kolorowymi posypkami.

Tort, który robi wrażenie

Na imprezie urodzinowej nie może zabraknąć tortu. Możemy zamówić gotowy wypiek, jednak o wiele większą satysfakcję sprawi wykonanie może nieidealnego, ale własnego. Nie mając zbyt wiele doświadczenia, warto wybrać sprawdzone przepisy – klasyczny biszkopt przełożony kremem ze śmietanki i mascarpone, a do tego świeże owoce albo frużelina. Jak udekorować bohatera imprezy? Najlepiej zainspirować się już gotowymi tortami i zaopatrzyć się w masę cukrową i wykrawaczki, które zdecydowanie ułatwią zadanie.

– Pracę z masą cukrową można zaliczyć do tych łatwych – przypomina to trochę zabawę z plasteliną. Przed pracą kolorową masę trzeba rozmiękczyć w dłoniach, aby nabrała plastyczności. Najlepiej założyć wcześniej rękawiczki, żeby na materiale nie odbiły się nasze linie papilarne. Możemy ją wykorzystać do przykrycia tortu lub wykonać z niej cukrowe dekoracje – od tych prostych, które wykroimy za pomocą specjalnych wykrawaczek i stempli, po wymagające więcej wprawy figurki zwierząt czy bohaterów kreskówek. W tym drugim przypadku warto zaopatrzyć się w zestaw akcesoriów z różnymi końcówkami, które ułatwią modelowanie i wygospodarować wolny wieczór – mówi przedstawicielka marki KiK.

Fontanna z czekolady

Czekoladowa lawa, w której można bezkarnie moczyć kawałki owoców nabite na patyczki to atrakcja, na którą zawsze znajdą się chętni. To także przykład słodkości, która świetnie sprawdzi się na wieczorne garden party i nie wymaga zbyt wielu przygotowań. Wystarczy, że zaopatrzymy się w fontannę czekoladową z widelczykami, w urządzeniu umieścimy roztopioną czekoladę, a na półmiskach ułożymy pokrojone owoce. Włączone urządzenie sprawi, że płynna czekolada będzie spadała kaskadami. Resztą zajmą się goście.

 

Wypróbujmy wszystkie propozycje i sprawdźmy, która z nich skradnie serca dorosłych i dzieci. Być może któraś z nich stanie się hitem, do którego będziemy wracać w przyszłości.